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Circuit gastronomique au Portugal (page 6 de notre brochure)
La cuisine portugaise est aussi riche et variée que son paysage.
On peut y trouver des influences du Brésil, de l’Afrique mais aussi des Romains et des Maures.
Bien que différente dans chaque région, la cuisine portugaise est basée essentiellement de poisson, de fruits de mer, de riz et d’épices.
Pour notre circuit gastronomique, nous sillonnerons la région de l’Alentejo. Les plaines dorées qui disparaissent à perte de vue et qui s’allient au soleil et à la chaleur pour imposer leur propre rythme lent et régulier. C’est l’Alentejo qui possède l’une des gastronomies les plus créatives du Portugal.
Ici, le pain, le porc, l’ail et l’huile d’olive sont des aliments de base de l’une des cuisines plus savoureuses du Portugal. Ces ingrédients combinés avec des herbes aromatiques telles que la coriandre, le persil, le romarin, l’origan, le penny royal et la menthe donnent une touche vraiment unique aux saveurs de la cuisine «alentejana».
Accompagnez ces mets par les vins d’Alentejo et laissez-vous surprendre par leur excellence, leurs arômes et leurs couleurs aussi exceptionnels que le paysage et la cuisine de cette région que nous vous invitons à découvrir...
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